Шри-Ланка, курорт Калутара с именитыми на весь мир специями и пряностями

Версия для печати Версия для печати
Шри-Ланка, Калутара, Старый голландский канал

Курорт Калутара, что в Шри-Ланке, расположен в юго-западной части острова, находится совсем рядом с Колобо, всего в 42 км. До ближайшего аэропорта рукой подать — всего 75 км. Более подходящего места для активного отдыха просто не придумать. Здесь созданы все условия для подводной охоты и плавания, рыбалки, водных лыж, виндсерфинга, при желании можно заняться и парусным спортом. Курорт славится притягательной и манящей природой, чистая и практически прозрачная вода граничит с белым и мелки песком, прибрежные небольшие рощи позволяют скрыться от солнечных лучей, дополняет картину освежающий бриз.
Калутара выступает важным старинным городом на побережье, где осуществлялась торговля пряностями. В свое время он управлялся португальцами, затем на его территории властвовали англичане и голландцы. И сегодня курорт Калутара у многих туристов и гостей ассоциируется с именитой приправой карри, которая присутствует практически во всех местных блюдах. Только здесь можно отведать загущенное кокосовое молоко митикири, достаточно специфический и своеобразный соус анчар, состоящий из специй и фруктов, корень имбиря во фруктовом сиропе, традиционный острый соус масала, взрывную смесь из сухой рыбы, соли, лука, красного перца и лимона, которая называется лунумирис. Экзотические яства, характеризующие Калутару, можно перечислять бесконечно, их стоит непременно попробовать, путешествуя по Шри-Ланке. Но в настоящее время описываемый курорт известен мангостинами, этот фрукт несколько веков назад перекочевал на остров из Малайзии, его можно назвать королем азиатских фруктов.
Кулутара находится в устье реки Калу-Ганга, от которой собственно и пошло его название. На просторах курорта еще виднеются развалины старинного форта, выстроенный некогда голландцами старый канал. Во время пеших прогулок можно рассмотреть здания и дома, возведенные еще в колониальном стиле.
Жемчужиной курорта гордо называется храм буддистов Калутара Бодхия. Он являет собой знаменитую дагобу, интерьер которой уникален в своем роде и, наверное, не встречается больше нигде. В помещении возвышается помпезная статуя Будды из золота, на стенах размещено 72 фрески, среди них просматривается огромное панорамное окно, выходящее на реку и город.
Курорт Калутара сегодня называется еще и центром каучукового производства. Направляясь вглубь острова можно увидеть небольшой городок Агалаватте с Институтом каучука. В его окрестностях расположены каучуковые плантации, где постоянно проводятся разные научные исследования.


Просмотреть увеличенную карту

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий (Указывая Ваши данные для комментария Вы соглашаетесь с правовой информацией, условиями использования и политикой конфиденциальности).